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Der Herd bildet das Zentrum jeder Küche. Er besteht in der Regel aus einem Backofen und dem Kochfeld. Das Kochfeld ist eine Wärme erzeugende Platte, auf der Töpfe und Pfannen erhitzt werden können. In modernen Küchen wird das Kochfeld meist in eine durchgehende Arbeitsplatte eingelassen.